做法流程1
准备食材
做法流程2把盐焗杏仁和巧克力切成小粒
做法流程3低粉和泡打粉混合过筛
做法流程4黄油软化加入盐和白砂糖打发均匀
做法流程5分三次加入蛋液每一次打到均匀后再加蛋液至最后呈发白蓬松状态
做法流程6筛入混合的低筋面粉拌匀
做法流程7再把巧克力和杏仁粒加入拌匀
做法流程8分成均匀的胚子，搓圆按扁放入叠上油纸的烤盘里，每一个都留有空隙
做法流程9烤箱190预热后加入烤盘中层上下火大约15分钟烤到表面金黄色即可
做法流程10特香酥
技巧：黄油要提前取出室温软化，蛋液要分次加入，每一次都打均匀了再加入，烤箱的温度要依照自家的烤箱为定，这些量用烤箱42升刚好一盘。
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