自制芒果冰淇淋怎么做与自制芒果冰淇淋的做法有哪些

锅中打入三个蛋黄

加入白砂糖

加入适量纯牛奶

滴入两滴香草精

牛奶蛋黄液在锅中小火慢慢加热

要不停的搅拌，直至蛋黄液变成比较浓稠的状态

芒果去皮去核后用搅拌机打成细腻

蛋黄液放至温热后，把芒果肉加进去

淡奶油加入适量白砂糖，打发至如图的状态

芒果蛋黄液冷却后跟打发好的奶油混合

把两者彻底搅拌均匀

然后倒入保鲜盒中，放入冰箱冷冻，每隔两个小时拿出来搅拌一下，搅拌三四次左右就可以吃了

芒果可以换成其他水果，就可以做出其他水果口味，熬蛋奶液的时候全程要小火，而且在边上不停地搅拌，不要让它沸腾。