家常烧豆腐怎么做与家常烧豆腐的做法有哪些

主要食材：北豆腐、洋葱、青椒、干辣椒、郫县豆瓣酱、大葱

青椒、洋葱分别切菱形块、干辣椒切小段、葱切葱花

北豆腐先切成稍厚的大片，然后对角切成三角形的厚片

切好的豆腐沾上一层薄薄的干淀粉。

沾好淀粉后放入锅中煎至金黄有硬噶盛出。

锅中留底油，放入干辣椒和葱花爆香

放入郫县豆瓣酱炒出红油

炒出红油后放入煎好的豆腐角略略翻炒一下。

加入骨头汤与豆腐角持平（没有骨汤白水也可以）

大火烧沸后加入1茶匙生抽、白糖、和蚝油。

改中小火焖几分钟

焖至汤汁收浓，加入切好的洋葱和青椒快速翻炒

炒至青椒和洋葱断生即可关火盛出。

无。