做法流程1
豆腐切块,大小随意
做法流程2放油锅里炸一下
做法流程3炸至两面金黄捞出
做法流程4香菇蒜苗胡萝卜清洗一下
做法流程5香菇切片,斜着切容易入味
做法流程6胡萝卜切片,蒜苗切斜段
做法流程7锅里放少许油
做法流程8香菇煸炒一下
做法流程9再倒入胡萝卜蒜苗翻炒一下
做法流程10放入盐糖蚝油生抽翻炒均匀,再沿锅边倒入少许清水,让豆腐咕嘟一会儿
做法流程11准备淀粉水少许
做法流程12倒入锅中翻炒均匀,再撒入蒜苗叶子
做法流程13起锅,装盘!
技巧:蒜苗杆子和叶子要分开放,豆腐最好用北豆腐,不喜欢淀粉水的可以不放
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