做法流程1
将黄油隔温水融化。
做法流程2加入抹茶粉搅拌匀均。抹茶粉及溶于油所以无须过筛,便可将抹茶粉溶解的无颗粒。
做法流程3全蛋液加糖粉和盐,低速打散至看不到糖粉颗粒。
做法流程4加入融化后的黄油搽茶粉和牛奶打至蛋水油融合。
做法流程5将面粉泡打粉一起过筛加入蛋糊中,用刮刀翻拌至无颗粒。
做法流程6将蔓越莓干洗净沥干切成小粒拌入面糊中。
做法流程7将蛋糕糊装入蛋糕托约7成满即可,因为怕蛋糕托太软,烤出来形状会变形,所以我把它放入蛋塔模中。
做法流程8放入空气炸锅中进行烘烤。
做法流程9时间设制在180度烤5分钟,然后转160度烤8至9分钟。
做法流程10最后二分钟取出可以看下上色情况。用牙签插下不沾便是熟了。
做法流程11取出蛋糕放凉,将白巧克力隔水溶化,在手指饼干上画上白色的眼睛,待干后,再将黑巧克力隔水溶化,点上眼珠子,插在蛋糕上便可。
做法流程12一块萌萌的玛芬蛋糕便做好了。
技巧:1每个空气炸锅的温度都有所差异,所以烘烤时间看每个空气炸锅的脾气而定。
2最后的几分钟可以看下蛋糕的上色情况,如果已经上色,可以盖上锡纸。
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