做法流程1
除黄油以外所有食材放入面包机,先放液体,最后放酵母
做法流程2开启和面功能,十分钟后加入黄油粒再揉二十分钟
做法流程3揉出不是太薄的膜
做法流程4成团
做法流程5在蒸烤箱里直接发酵,发酵到原来的2~2.5倍大
做法流程6取出面团揉匀排出气
做法流程7分成四或五等份,盖保鲜膜饧十分钟。
做法流程8依次将面团擀成和烤盘一般宽的长形,放上豆沙馅或果仁
做法流程9豆沙馅儿的包上捏紧,果仁馅儿的可以从一侧卷起,边缘捏紧。
做法流程10依次整形
做法流程11洒上适量面粉,用刀片割口
做法流程12放入烤箱二次发酵,发酵到1.5倍大。
做法流程13放入蒸烤箱中下层,无需预热,启动上下烤程序,设置170度烤20分钟转150度烤15分钟。
做法流程14成品
技巧:馅料可以根绝自己的爱好进行更改。
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