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在家自制健康全麦面包怎么做与在家自制健康全麦面包的做法有哪些

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在家自制健康全麦面包

做法流程1

除黄油以外所有食材放入面包机,先放液体,最后放酵母

做法流程2

开启和面功能,十分钟后加入黄油粒再揉二十分钟

做法流程3

揉出不是太薄的膜

做法流程4

成团

做法流程5

在蒸烤箱里直接发酵,发酵到原来的2~2.5倍大

做法流程6

取出面团揉匀排出气

做法流程7

分成四或五等份,盖保鲜膜饧十分钟。

做法流程8

依次将面团擀成和烤盘一般宽的长形,放上豆沙馅或果仁

做法流程9

豆沙馅儿的包上捏紧,果仁馅儿的可以从一侧卷起,边缘捏紧。

做法流程10

依次整形

做法流程11

洒上适量面粉,用刀片割口

做法流程12

放入烤箱二次发酵,发酵到1.5倍大。

做法流程13

放入蒸烤箱中下层,无需预,启动上下烤程序,设置170度烤20分钟转150度烤15分钟。

做法流程14

成品

技巧

馅料可以根绝自己的爱好进行更改。


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当前页面更新时间:2024-09-29