黄油室温软化
加入糖粉至颜色变浅，体积变大，轻盈羽毛状
加入蛋液继续打发
倒入过筛的低筋粉，香草粉，用橡皮刮刀搅拌均匀成手指饼干面团
放入冰箱冷藏半小时以上
把面团分成小块，用手捏成不规则长条状，直径比手指稍微细一点，用小刀在手指饼干上划出条纹作手指关节的样子
放入预热好的烤箱，上下火180度，烤12分钟左右
巧克力隔水融化，装入一次性裱花袋，剪个小口，在饼干的一端画上指甲即可
