做法流程1
准备好所有材料
做法流程2将糖粉和盐加入软化的黄油里。然后打发，打到体积膨胀，颜色呈现乳白色即可
做法流程3将熟蛋黄过筛到黄油盆子里
做法流程4然后充分的搅拌均匀
做法流程5在将玉米淀粉和低粉过筛加入黄油里面
做法流程6用手抓成絮状的时候加入切碎的蔓越梅干，蔓越梅干事先要泡好晾干，最好切碎一点比较好
做法流程7抓成团之后装进保鲜袋里，放进冰箱冷藏1个小时
做法流程8冷藏好后的面团取出，按每个8克左右的重量搓成小球，然后在用食指在上面轻轻按压使其出现自然的裂痕（烤箱160度预热)
做法流程9将饼干送入中上层，150度烤20分钟（温度仅供参考）
技巧：黄油打发到位就可以拉，一定要选好黄油，这样做出来的饼干才好吃。还有就是蔓越梅尽量切碎点。泡好的蔓越梅最好用纸巾吸干表面多于的水分
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