做法流程1
准备材料，牛奶40克，低粉50克，2个鸡蛋，白糖25克，芒果若干，酸奶一瓶
做法流程2蛋清蛋黄分离
做法流程3蛋黄中加牛奶拌匀
做法流程4晒入低粉，Z字型搅拌
做法流程5蛋黄糊好了备用
做法流程6接下来打蛋清，在蛋清中滴几滴柠檬汁或白醋去腥，打出鱼眼泡
做法流程725克糖分三次加入湿性打发，蛋白打到这样的就好了
做法流程8将三分之一蛋白加入蛋黄液，翻拌均匀
做法流程9翻拌均匀后再倒回蛋白盆中翻拌均匀
做法流程10平底锅烧温热，中小火，倒面糊，边上加水
做法流程11盖锅盖闷30秒，翻面，这个时间自己扣，只要不焦就好，30秒自己铲一下，如果不粘锅了就说明煎的那面好了，再翻面煎
做法流程12煎好了，奶香味十足，可以煎好多个
做法流程13挤上酸奶和想吃的水果
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