做法流程1
面粉、玉米淀粉混合后过筛
做法流程2
三个蛋黄打在干净的盆里搅散
做法流程3
倒入酸奶拌匀
做法流程4
倒入玉米油搅拌均匀
做法流程5
筛入低筋粉轻轻搅拌均匀制成蛋黄糊
做法流程6
蛋白加少许白醋，分三次加入白糖用电动打蛋器打发至提起打蛋器有直直的小三角
做法流程7
将1/3的蛋白霜加到蛋黄糊里切拌翻拌
做法流程8
然后再重新倒回到余下的蛋白霜里
做法流程9
依然是上下切拌翻拌均匀制成细腻的蛋糕糊
做法流程10
撒上煮熟的绿豆搅拌均匀
做法流程11
倒入8寸蛋糕模具里绿豆基本上都沉底了，提前预热烤箱，160度上下火烤40分钟
做法流程12
烤好后取出倒扣在烤网上
做法流程13
晾凉后脱模
小窍门蛋糕烤好后要马上取出倒扣在烤网上防止回缩。
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