做法流程1
生鱼去鱼鳞，开膛取出内脏
做法流程2热油锅把鱼煎至两面金黄
做法流程3瘦肉切厚块，与冷水一起下锅，不盖盖烧煮出浮末捞出沥干水
做法流程4杞子、茨实洗净，山药去皮切段，红枣洗净去核
做法流程5把配料倒入汤煲
做法流程6倒入瘦肉
做法流程7生鱼
做法流程8倒入约2升的热水，盖盖大火烧开转中小火煲1小时
做法流程9最后加盐
技巧：生鱼比较难杀，可以的话最好让卖鱼老板帮忙搞定。
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