做法流程1
面包机内桶中加入110克牛奶，50克鸡蛋，40克白糖，270克高筋面粉和4克酵母粉
做法流程2启动面包机揉面10分钟
做法流程3然后饧发40分钟，即为中种面团
做法流程4在中种面团上加入45克玉米油，80克高筋面粉，25克奶粉，3克精盐
做法流程5揉好后，醒发至2倍大小
做法流程6将饧发好的面团，排气后，分割成16个小剂子，滚圆，盖保鲜膜松弛5分钟
做法流程7取一个小面团擀成圆片
做法流程8放上1勺自制的果酱
做法流程9包好
做法流程10将其余的小面团全包入果酱后，码入烤盘，饧发15分钟
做法流程11用刷子在面包坯表面刷上蛋黄
做法流程12入预热好的烤箱，中层，180度，上下火，烤15分钟
技巧：做这款小面包，所用的果酱可以根据个人口味自行选择。
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