做法流程1
全麦面粉加入酵母粉、清水搅拌后揉成面团。
做法流程2
将搅拌后的面揉成不沾手的面团后，放入保温袋发酵。
做法流程3
选用含有30%左右肥肉的新鲜猪肉，用刀剁成肉糜。
做法流程4
选用较脆的榨菜，用清水侵泡后洗净。
做法流程5
将洗净的榨菜，用刀切成23mm的薄片。
做法流程6
将榨菜薄片切成23mm的细丝。
做法流程7
最后，将榨菜丝切成23mm的小丁。
做法流程8
老姜按榨菜的加工方法，将老姜切成1mm左右的小丁。
做法流程9
香葱清水侵泡后洗净，用刀切成2mm左右的小段。
做法流程10
将加工好的葱、姜、榨菜丁放入肉糜中。
做法流程11
加入盐、生抽、白砂糖、花椒粉、味精、橄榄油，顺着一个方向搅拌均匀，制成榨菜鲜肉馅料。
做法流程12
猪肉皮加清水煮酥后用刀剁成泥，然后放入原汤汁中熬制成浓汁；熬制时加入老姜、淋入老姜除腥。
做法流程13
将肉皮浓汁放入碗中冷却后，加入加工好的肉糜，用筷子使劲顺着一个方向搅拌均匀，制成罐汤榨菜鲜肉馅料；汁与陷比例：汁35%左右，肉馅65左右。
做法流程14
将肉皮浓汁和肉糜搅匀后，入冰箱冷藏30分钟左右即可。
做法流程15
面团发酵后揉制二次，使面团内发酵气孔细腻均匀。
做法流程16
将面团加工成鸽蛋大的面基。
做法流程17
将鸽蛋大的面基加工成直径8cm左右，中间厚周边薄的包子皮。
做法流程18
加入足量的罐汤榨菜鲜肉馅料。
做法流程19
用18道褶子将馅料严实地包裹住。
做法流程20
将制作好的《榨菜鲜肉生煎包》码放在《爱仕达V8128易洁不粘煎锅》内，用燃气灶文加热。
做法流程21
将《爱仕达V8128易洁不粘煎锅》锅盖盖上，使《榨菜鲜肉生煎包》面皮发酵片刻；
做法流程22
待锅盖有水蒸气时，淋入适量花生油和清水。
做法流程23
《爱仕达V8128易洁不粘煎锅》内加入34mm清水后，盖上锅盖用文火煎焖，使肉馅焖熟。
做法流程24
待锅内出现吱吱响声，清水即将收干时，打开锅盖略加煎烤，将《榨菜鲜肉生煎包》的底部煎制成金黄色即可。
做法流程25
用《爱仕达V8128易洁不粘煎锅》煎制的《榨菜鲜肉生煎包》底部金黄香脆。
做法流程26
用《爱仕达V8128易洁不粘煎锅》煎制的《榨菜鲜肉生煎包》成品图示一。
做法流程27
用《爱仕达V8128易洁不粘煎锅》煎制的《榨菜鲜肉生煎包》成品图示二。
做法流程28
用《爱仕达V8128易洁不粘煎锅》煎制的《榨菜鲜肉生煎包》成品食用图示一。
做法流程29
用《爱仕达V8128易洁不粘煎锅》煎制的《榨菜鲜肉生煎包》成品食用图示二。
做法流程30
用《爱仕达V8128易洁不粘煎锅》煎制的《榨菜鲜肉生煎包》成品食用图示三。
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