做法流程1
准备小盆两个,必须擦干水
做法流程2蛋黄分离
做法流程3所有材料称重
做法流程4蛋黄,砂糖(30克),牛奶一起搅拌匀后,加入玉米油拌匀。
做法流程5筛入面粉拌匀
做法流程6拌匀,待用!
做法流程7蛋白加入醋,和盐用电动打蛋器搅打,搅打至大鱼眼泡状加入细砂糖(10克)继续打
做法流程8打到提起打蛋器有小短尖状,就好了,这时可以预热烤箱5-10分钟左右
做法流程9把打好的蛋白三分之二加入到蛋黄糊中,切拌式拌匀
做法流程10拌好后,把蛋糊倒入到剩余蛋白中拌匀,同样切拌式拌匀!
做法流程11完成搅拌倒入膜具,用刮刀抹平!170度,中层,上下火烤20分钟!烤好后立即取出倒扣晾凉,撕下油纸后重新盖在蛋糕上保湿。
做法流程12奶油我用的雀巢的,加入白砂糖打至能裱花状就可以,抹在蛋糕一面加入火龙果用油纸包裹卷起,就ok!我在蛋糕上做了些点缀,大家随意发挥啦
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