做法流程1
法式巧克力蛋糕配料:
粘米粉50g、细杏仁粉30g、可可粉12g、红糖35g、菜籽油40g、100%橙汁50g、小苏打1.5g、热水5g、巧克力50g、淡奶油50g
1.红糖与热水搅拌均匀;
2.把米粉,杏仁粉,可可粉,苏打粉,过筛混合均匀;
做法流程43.红糖混合均匀,加入干粉中;
做法流程54:加入菜籽油搅拌均匀;
做法流程65.加入橙汁均匀;
做法流程76.搅拌均匀,最装入模具;
做法流程87.放入德普烤箱被热模式烤制14min即可;
做法流程98.巧克力和淡奶油隔水加热混合均匀;
做法流程109.蛋糕置凉后,淋在表面即可;
烤制的时间不宜过久,否则将失去蛋糕原有的酥松口感;表面可以适量的白巧克力装饰;
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