火烧云吐司怎么做与火烧云吐司的做法有哪些

准备好火烧云吐司所需的食材

将鸡蛋的蛋清和蛋黄分开，另外再准备一个蛋黄，共计两个蛋黄一个蛋白

蛋清打到鱼眼状加入5克细砂糖继续打发

将蛋白打发至硬性发泡

打发蛋白的同时，烤箱预热

将吐司片放入小烤盘中，打发好的蛋白糊倒到吐司片上，做好造型，中间用小勺子挖一个小坑

蛋黄放入挖的小坑里

放入烤箱中层，上下管150度，15分钟

蛋白烤至金黄色即可，如果喜欢焦糖口感可以多烤一会，最后几分钟注意观察。

如果喜欢甜一点的话打发蛋白的时候可以多放一点糖，也可以出炉以后加别的调味品，比如黑胡椒，根据个人口味调整。