做法流程1
准备2片吐司,一个鸡蛋
做法流程2分开蛋清、蛋黄,蛋清中加入白糖(细砂糖、绵白糖都可以)
做法流程3蛋清用打蛋器高速打至硬性发泡
做法流程4用刮刀把蛋白霜涂抹到吐司上,不用抹平,中间留个小坑,蛋黄放中间,就用一个鸡蛋,只有一个蛋黄
做法流程5放入预热140度的烤箱中,中层,烤15分钟左右
做法流程6蛋白霜烤至上色
做法流程7咬一口,像棉花糖
技巧:出于好玩,试做了一下,没有难度,但是烤箱温度不要高,要随时注意观察,我这个上色就有点深
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