做法流程1
姜切成细末，放入肉馅里
做法流程2放入鸡蛋一个，小葱，蚝油，盐，虾皮，胡椒粉
做法流程3抄手皮适量，取一张抄手皮放入适量的肉馅
做法流程4对折成一个三角形，三角形的一头用筷子摸上点水或者就用弄肉馅的筷子一抹就行，轻微沾湿即可
做法流程5如图拿着抄手皮，两个角对折过来，一捏就好了，因为其中有一个角沾湿了，所以很容易捏在一起
做法流程6捏好的抄手，是不是有点像个小元宝，按同一个方法包好所有的抄手（一次可以多包点，吃不完放冷冻室，随吃随取）
做法流程7锅里烧开水，水开后下入包好的抄手
做法流程8煮到抄手漂浮在水上，在煮一分钟就可以捞出装碗，不要煮太久，馄饨皮薄，煮久就不好吃了
技巧：1.包抄手的方法很简单，就是记住两折要点，就能包出好看的馄饨
（我买的这个馄饨皮非常薄，一块钱的皮能包40几个馄饨）
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