栗子红烧肉怎么做与栗子红烧肉的做法有哪些

五花肉洗过之后，热水煮一下，把肉里的油煮出来，还有肉沫也煮出来。

栗子洗净，这次我偷懒用的机器去的皮，但是证明了人真不能偷懒，如果喜欢这道菜的话，一定不要用机器去皮，因为太上色，还容易粘。

煮好的五花肉沥水后，用厨房纸把水吸掉。

2面反复吸水，防止下过的时候喷溅。

油适量加冰糖炒糖色。

炒出糖色后，记得一定要小火。

加入五花肉翻炒，上色均匀。

加入大枣，栗子大火翻炒。

炒透后加入调料，温水转小火慢炖一小时。然后转大火收汁到自己喜欢的状态就可以装盘了。

栗子一定要热水烫，然后手工去皮，味道更佳。