做法流程1
分离蛋清蛋黄,蛋清用大一点的盆装
做法流程2蛋清分2次加糖,分别为粗泡加糖,细泡加糖,然后打分成能立一个尖就打发好了,糖看自己爱不爱吃,爱吃就甜多一些。
做法流程3烘培纸铺在烤盘,倒一点点玉米油,抹匀
做法流程4加柠檬汁,捏一点点,香草精,加面粉,玉米淀粉,玉米淀粉也可以不加,加牛奶,融化的黄油,一丢丢的盐,然后调匀
做法流程5调好的蛋黄糊和打发好的蛋白混合
做法流程6烘培纸上铺肉松,喜欢可以多铺一点
做法流程7均匀的倒烤盘里面
做法流程8撒上火腿粒,我这个小烤箱,150度,10分钟就好了,还是那句话每个烤箱都有它的脾气,得自己试试你家的
做法流程9表面焦黄就可以拿出来了,熟了就可以
做法流程10取出来面上得铺肉松我忘拍了,反正爱吃多少放多少,也铺匀,卷紧实了,就切
做法流程11切好就可以吃了,可以拉丝的
技巧:咸甜适中,松软可口,营养美味,简单方便,学起来吧!谢谢同学们的点赞浏览评论关注,你们的喜欢是我继续下去的动力,谢谢大家啦!
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