做法流程1
东北酸菜半棵约300克；
做法流程2
洗净切丝备用；
做法流程3
红薯粉条提前浸泡30分钟；
做法流程4
起锅加油烧热，放入五花肉片煸炒至透明状后，加入葱姜末爆香，然后倒入酸菜翻炒，加入生抽，水适量大火烧开，小火炖10分钟左右；
做法流程5
放入浸泡好的粉丝，再次大火烧开，小火炖5分钟左右即可；
做法流程6
愿意的话加点鸡精出锅装盘。用砂锅的话提前预热一下。
小窍门1、五花肉应带皮切片，然后下锅煸出多余的油份，以避免成菜过于肥腻；
2、我是自己腌制的酸菜，吃着放心，建议大家有时间的话，自己腌点酸菜，呵呵，挺好玩的；
3、我们东北人喜欢用红薯粉丝，也就是俗称的地瓜粉。如果买不到，尽量用韧性大，耐煮的粉丝。
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