青红椒切块。
土豆切厚片，放入水中浸泡。
苏泊尔翻炸锅粒放入1勺油，放入八角、五花肉片，定时5分钟。
五花肉微黄出油后放入沙茶酱、葱、姜，定时3分钟。
葱、姜炒香后放入土豆片、青红椒片、盐、糖、生抽拌匀，定时10分钟。
时间到，土豆成熟，放入熟芝麻，拌匀即可。
成品。
土豆切片后一定要泡在水中，防止氧化变黑。
