我的辣子鸡多的辣椒还很香，备用起来
做法流程2准备好花生
做法流程3加入开水侵泡半小时
做法流程4用手揉搓
做法流程5准备一个盘子把去过皮的装起来
做法流程6去皮完成，这个是有点费时间的，也可以直接购买去皮花生这样更方便
做法流程7用布控一下水
做法流程8冷锅冷油下花生
做法流程9油慢慢烧开
做法流程10炸到微微泛黄即可
做法流程11称热加入盐、糖、花椒面、鸡精、白酒拌匀
做法流程12加入辣椒继续搅拌，因为刚炸的花生米比较热我的辣椒也是熟的所以称热直接搅拌就行了
技巧：简单味道却不简单的美食
