做法流程1
准备好所需要的材料
做法流程2
鸡蛋加白糖打散至糖溶化
做法流程3
加入玉米油搅拌均
做法流程4
加入酸奶搅拌均
做法流程5
把上一步拌好的液体分成差不多的两份,一份筛入100G低粉和半勺泡打粉
做法流程6
快速轻盈的搅拌至无干粉状,成为原味玛芬面糊
做法流程7
另一份加入90G低粉+10G可可粉+泡打粉的混合物最好三粉过筛一下
做法流程8
混合成可可玛芬面糊
做法流程9
把两种面糊交替装进玛芬杯中
做法流程10
入180度的烤箱中层18分钟左右出炉
做法流程11
淡奶油倒入奶锅中加一勺白糖,用电动打蛋器打发
做法流程12
奶油装入裱花袋,水果切片,蛋糕放凉
做法流程13
把奶油挤在蛋糕上面,放上水果片即可
小窍门混合粉类的时候不要过份的搅拌以免面粉起筋成品不松软;
奶油打发之前要放冰箱冷藏一天会更容易些;
烤好的玛芬要放凉后再裱花。水果随意。
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