做法流程1准备好食才
做法流程2烤麸在水中用手反复挤压或放在水龙头下面，变冲边挤压，可以将豆腥味去掉.
做法流程3花生放开水煮10分钟，剥去花生衣.
做法流程4把黑木耳与黄花菜，香菇用水发好，洗净切段，竹笋洗净切粗丝。烤麸切方块。
做法流程5锅里水开，放下烤麸煮开
做法流程6再用清水浸泡几遍，挤干水份。
做法流程7锅里倒比平时炒菜多一倍的油，把烤麸用油煸炒至发黄，盛出。
做法流程8锅里油热，放入姜，蒜，八角爆香
做法流程9放入香菇，黄花菜，黑木耳，花生，竹笋煸炒2分钟.
做法流程10放一大碗水
做法流程11放入烤麸，加糖.
做法流程12加老抽，鲜抽，料酒，大火煮至汁稠。
做法流程13加盐，麻油煮1分钟，
做法流程14加鸡精，葱段，煸匀即可。
小窍门1.这个菜只能放一点的辣椒就可以了。
2.可以多做些，放冰箱吃凉的。
3.鲜抽比较咸，盐可以少放些。
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