做法流程1
先把奶和油倒入无水无油的盆里充分打发均匀
做法流程2再加入分离好的四个蛋黄，仍旧用蛋抽一字型抽均匀，蛋清放入另一个盆中
做法流程3打蛋器低速打发蛋清，白砂糖分三次倒入蛋清中打发成大湾沟状态，提起盆里面的蛋白霜不流动
做法流程4搅拌均匀的面糊
做法流程5倒入事先铺好油纸的28金盘中，
做法流程6烤箱180度20分钟，温度根据自家烤箱
做法流程7出炉表面铺油纸倒扣在凉网上，温热的时候揭油纸或者油布，如果你用的是油布，那么这时候就会有好看的毛巾面了
做法流程8温热的时候卷起来定型
做法流程9开始打发蛋白，放入糖，打到八分
做法流程10把蛋糕胚两边八字形斜角切除，这样卷蛋糕的时候底部就特别好看，如果自己吃不想修也无所谓
做法流程11把淡奶油涂满蛋糕胚，四周边缘不要涂抹，因为卷的时候有压力奶油会被挤出来，在三分之一的地方堆砌一个小包，放上洗干净沥干水分的草莓
做法流程12卷起来密封冰箱冷藏最好四小时左右，拿出来就可以吃啦，当然当时吃也可以，口感没有冷藏以后那么好，表面也可以装饰奶油，随意发挥吧各家烤箱温度不一样，我的180度家用烤箱一直习惯这个温度，如果你烤完黏皮，还是这样温度一分钟，这个卷的配方也可以做原味，直接不加奶油就可以
技巧：各家烤箱温度不一样，我的180度家用烤箱一直习惯这个温度，如果你烤完黏皮，还是这样温度一分钟，这个卷的配方也可以做原味，直接不加奶油就可以
TAG：百科 | 美食 | 草莓奶油蛋糕卷的做法 | 草莓奶油蛋糕卷的家常做法 | 草莓奶油蛋糕卷 | 草莓奶油蛋糕卷怎么做好吃 | 草莓奶油蛋糕卷制作方法 | 草莓奶油蛋糕卷的步骤 | 草莓奶油蛋糕卷大图 | 草莓奶油蛋糕卷菜谱 | 如何做草莓奶油蛋糕卷
文章链接：https://meishi.96ws.com/41614.html
