做法流程1
玉米面和白面一比一称好，加入清水。
做法流程2用厨师机和成团醒10分钟
做法流程3然后擀成面皮切成丁
做法流程4用开水煮15分钟（时间自己根据丁的大小和玉米面的粗细斟酌下。）煮熟以后过冷水控干水分备用。
做法流程5准备好蔬菜
做法流程6姜切丝，杏鲍菇、彩椒、猪肉、黄瓜、洋葱都切丁，毛豆去皮洗干净备用。杏鲍菇用煮疙瘩的开水也焯烫2分钟过冷水备用。
做法流程7油热下猪肉丁和姜丝煸炒
做法流程8猪肉变色以后加入毛豆翻炒
做法流程9然后下入葱头丁翻炒
做法流程10葱头出香味以后加入杏鲍菇丁
做法流程11翻炒一会儿加入彩椒和黄瓜丁翻炒均匀
做法流程12加入盐
做法流程13加入适量生抽翻匀
做法流程14然后加入煮好的玉米面疙瘩
做法流程15翻炒一分多钟就行了。
技巧：吃时加点陈醋来瓣大蒜美味无比呀！
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