可可戚风蛋糕杯怎么做与可可戚风蛋糕杯的做法有哪些

蛋清蛋黄分离

蛋清分次加入20克糖，打至湿性发泡

蛋黄用打蛋器打至膨大，颜色变浅

分次加入油，每一次都打至油和蛋黄融合，再把水倒进去，搅拌均匀

筛入低粉，翻拌均匀

挖三分之一蛋白放入蛋黄糊里面，翻拌好之后把糊糊倒入蛋白盆里

翻拌均匀

在拌好的糊糊里倒入可可粉

用刮刀把可可粉拌均匀

把糊糊倒入小纸杯

震一下，放入烤箱，180度，烤20分钟

出炉，及时倒扣

冷却后上面刷上果酱，撒上彩糖粒粒即可

1、可可粉最后放进去，吃的时候就可以吃到可可颗粒，不喜欢吃可可味道的筒子可以把可可粉和面粉一起倒进去，可以融化得更好哦！
2、配上果酱，口感更好呢。