做法流程1
红尖椒、扁豆、猪肉
做法流程2扁豆去掉两侧的筋，洗净从中间切成段
做法流程3肉切成片
做法流程4辣椒去蒂，洗净切成片
做法流程5锅烧热，放入油
做法流程6放入葱姜炸香，放入肉翻炒至变色
做法流程7放入扁豆、辣椒翻炒至变色，变软
做法流程8放入盐、味素，继续翻炒
做法流程9翻炒至扁豆熟软出锅装盘即可食用
技巧：扁豆一定要炒熟。
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