巧克力曲奇饼干怎么做与巧克力曲奇饼干的做法有哪些

黄油软化到用手指能轻松戳出一个洞的状态，

用电动打蛋器搅打至顺滑，

加入巧克力酱、糖粉和精盐，

搅打至充分融合，体积膨胀，

分3次加入鸡蛋液，

充分搅拌均匀，

筛入低筋面粉和可可粉，

用刮刀拌匀，

将饼干糊装入硅胶裱花袋中，用10齿大号花嘴，

在金盘中，挤出漂亮的花型曲奇，

入预热好的烤箱，中层，150度，上下火，烤15分钟，关火，利用余温焖20分钟，取出，凉透后食用，就是非常酥脆的口感了。

1.此配方可以烤2盘巧克力曲奇饼干，
2.这个季节做曲奇还并不太好挤，所以一定要选用硅胶或者布的裱花袋。