做法流程1
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鸡腿、鸡翅剁块，放入碗中，加入适量料酒、一勺海鲜酱油、一勺胡椒粉、一勺盐，抓匀腌制半小时
做法流程2锅中加油，放入鸡肉块，翻炒至变色，加入葱、姜、干辣椒、花椒，翻炒均匀
做法流程3加入一勺豆瓣酱，翻炒均匀，加一勺甜面酱，适量白糖，翻炒均匀
做法流程4加入一听啤酒，盖盖中火焖15分钟
做法流程5加香菇、洋葱、西芹、青椒，盖盖焖5分钟
做法流程6最后再撒点青红椒、香菜，即可
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