做法流程1
将蛋清和蛋黄分开,蛋清打发至提起打蛋器有尖尖。蛋黄用搅拌刀打散然后加入融化后的黄油和白糖搅匀,筛入面粉,加入蛋白然后翻动搅匀,不要打圈圈搅拌,避免过度消泡,将面糊倒入纸杯中,8分满,烤箱180度预热5分钟
做法流程2在杯子里撒上喜欢的配料,椰蓉和巧克力豆,也可以是别的,注意不要太多
做法流程3200度,上下火,15分钟。
做法流程4烤出来会稍微缩一点,但是还是很漂亮啦~
技巧:蛋白的充分打发是蛋糕不塌陷的关键
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