做法流程1
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猪蹄凉水倒入锅中，然后加入料酒、葱段和姜片，开火
做法流程2水开以后撇去表层的浮沫，大约焯水三分钟
做法流程3将猪蹄转移到电饭锅里面，然后加入生抽、料酒、老抽以及黄豆酱，再加入食盐以及各种大料，再倒入足够量的清水
做法流程4内胆放入电饭煲里面，焖煮一个半小时
做法流程5用筷子测试一下，猪蹄能很轻松的扎透就可以了
做法流程6然后再捞出来控干表层的水份，再转移到烤盘里面，放入提前预热好的烤箱，200度烤十分钟
做法流程7从烤箱取出来，表层撒上一层辣椒粉、熟白芝麻，再次放入烤箱，200度烤五分钟就可以了
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