蜂蜜脆底小面包怎么做与蜂蜜脆底小面包的做法有哪些

面团材料（高筋面粉170克，低筋面粉73克，酵母2.5克，盐1克，鸡蛋59克，牛奶98克，糖35克）放入面包桶；

表面装饰：蜂蜜少许，白芝麻少许

揉至扩展阶段，放温暖处发酵至二倍大；

把面团均分成8份，滚圆盖保鲜膜醒15分钟；

醒面的时间准备底料。把底料（砂糖5克，低筋面粉10克，熟黑白芝麻5克）混合；

不粘模具底部涂一层薄薄的植物油；

把每个小面团擀成椭圆形；

从上而下卷起；

从卷好的小剂子中间切成两份，底部沾点水，再蘸上底料；

放温暖处二发；

二发完毕刷蜂蜜水，撒白芝；

烤箱175度，20分钟。具体时间温度请参考自家烤箱。

烤盘刷植物油是为了有脆底。