做法流程1
2勺蜂蜜放在无水无油的盆里
做法流程2加入黄油、白糖隔水小火加热融化
做法流程3全部融化后加小苏打继续加热搅拌1-2分钟，关火
做法流程4取出盆，打入鸡蛋，搅拌均匀
做法流程5筛入面粉
做法流程6搅拌均匀后放入冰箱冷藏半小时左右
做法流程7取出面团平均分成八份，按烤盘大小两张油纸备用
做法流程8取一个面团放在烤盘里，垫油纸尽量擀薄
做法流程9用盘子倒扣在擀好的面皮上，
做法流程10用牙签沿盘子边划一圈
做法流程11多余部分不要拿掉，一起放到烤箱里烤熟
做法流程12烤箱上下层180度预热五分钟后放入饼皮，大约5分钟，（根据自己的烤箱实际温度调节）
做法流程13当饼皮变成浅棕色时，就烤好取出，其他以此类推
做法流程14把边角料与圆饼分离开，边角料，装进袋子碾碎待用
做法流程15淡奶油倒入无水无油的盆中加砂糖打发，打到奶油有纹路，提起打蛋器有短的尖钩即可
做法流程16取一张饼皮，在上面均匀抹上奶油
做法流程17在上面筛一层碾碎的饼皮碎，以此类推，直到八个饼皮都做好。
做法流程18全部完成后放冰箱冷藏至少两小时，让奶油定型、饼皮软化
做法流程19切开看看，蛋糕非常有层次
技巧：1、淡奶油的分量可以根据个人的喜好进行加减。
2、做好后，要放冰箱冷藏两小时，让奶油定型、饼皮软化