酸菜鱼头怎么做与酸菜鱼头的做法有哪些

做法流程1
鱼头1个。

做法流程2
鱼头一个冼净在鱼头上撒些精盐入味。

做法流程3
备好酸辣椒，姜米，葱花，姜片。

做法流程4
将切好的姜片码放在鱼上面去醒。

做法流程5
锅烧油倒进酸菜炒片刻，调入精鸡炒匀。

做法流程6
将炒好的酸菜放在鱼头上。

做法流程7
撒些姜米，淋上蒸鱼豉油放进蒸锅里蒸10分钟左右。时间自已把定。

做法流程8
蒸好的鱼趁热撒上葱花，再淋上香油，辣椒油即成。