做法流程1
鸡蛋打到容器中，加入细砂糖和蜂蜜。
做法流程2
容器底下坐一盆热水，使蛋液温度约为40度，有利于打发。全蛋打发相对比较费时，你可以先中速再高速，最后再用低速整理一下汽泡约1分钟可以整理掉大的汽泡，让蛋糊变细腻。打至提起打蛋头，头上有约23厘米的糊不滴落即可。
做法流程3
先筛入一半低粉。
做法流程4
J字型翻拌均匀后，再筛入另一半低粉，再拌匀。
做法流程5
沿着刮刀淋入玉米油，再翻拌均匀。
做法流程6
倒入模具中约8、9分满。烤箱预热200度，放入蛋糊后转185度，中层1518分钟，上色过深盖锡纸。
小窍门1、全蛋一定要打发到位，打至提起打蛋头，头上有约23厘米的糊不滴落即可。
整理汽泡的做法流程不要省，不然会有大汽泡。
2、粉要拌匀，不然吃起来会有小疙瘩。
3、尽量缩短搅拌时间，以免过多消泡。