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广式腊肠煲仔饭怎么做与广式腊肠煲仔饭的做法有哪些

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广式腊肠煲仔饭

做法流程1

必要做法流程,必要做法流程,必要做法流程,大米用水浸泡至少一小时。

做法流程2

在锅底刷上一层花生油,要多放一些油,不然容易糊底。把泡过水的米带水一起放到锅里煮。

做法流程3

大火烧开后,中火继续煮15分钟左右。

做法流程4

腊肠切片

做法流程5

当水分快要吸干,大米还略微冒泡这时候,可以把腊肠片,打两颗蛋。继续小火焖8分钟。

做法流程6

调酱汁儿,一汤勺酱油,半汤勺老抽,半汤勺芝麻油,半汤勺耗油,一点点清水。

做法流程7

切葱花,切香菜段

做法流程8

淋上酱汁,撒上葱花和香菜段。端下灶台再焖两分钟就可以吃了。

技巧

1.米一定要泡水,一个小时以上。
2.煮米之前,锅底一定要刷一些油,多刷一些,不然会糊底。