做法流程1
必要做法流程,必要做法流程,必要做法流程,大米用水浸泡至少一小时。
做法流程2在锅底刷上一层花生油,要多放一些油,不然容易糊底。把泡过水的米带水一起放到锅里煮。
做法流程3大火烧开后,中火继续煮15分钟左右。
做法流程4腊肠切片
做法流程5当水分快要吸干,大米还略微冒泡这时候,可以把腊肠片,打两颗蛋。继续小火焖8分钟。
做法流程6调酱汁儿,一汤勺酱油,半汤勺老抽,半汤勺芝麻油,半汤勺耗油,一点点清水。
做法流程7切葱花,切香菜段
做法流程8淋上酱汁,撒上葱花和香菜段。端下灶台再焖两分钟就可以吃了。
技巧:1.米一定要泡水,一个小时以上。
2.煮米之前,锅底一定要刷一些油,多刷一些,不然会糊底。