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麻婆豆腐怎么做与麻婆豆腐的做法有哪些

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麻婆豆腐

做法流程1

把豆腐切成小方块

做法流程2

将豆腐放入淡盐水中煮

做法流程3

煮到沸腾时捞出豆腐备用

做法流程4

锅热油,油五分熟时将豆瓣酱放入锅中翻炒

做法流程5

炒为红油时加入蒜末、姜末

做法流程6

翻炒之后加入适量水,同时加入适量白糖、鸡精

做法流程7

煮沸后加入豆腐

做法流程8

煮约5分钟加入水淀粉勾芡

做法流程9

待汤较稠时加入葱花即可

技巧

一开始要煮豆腐防止豆腐变碎