做法流程1
准备一盏燕窝，称重3.5克，一顿吃
做法流程2倒入凉开水或者纯净水开始泡发
做法流程3泡发1-2个小时
做法流程4将燕窝一缕缕撕开，撕成燕条
做法流程5换水再泡发3—4个小时左右即可
做法流程6用漏勺捞出，如果介意小毛，可以用镊子挑除细毛
做法流程7用凉开水冲洗几次，冲掉小毛，沥干水分
做法流程8将沥干水分的燕窝放入炖盅
做法流程9加入纯净水或凉开水，盖过燕窝1–2公分就好
做法流程10准备五颗枣子，用凉开水冲洗枣子，小刀一切二
做法流程11把枣子放入准备好的炖盅的燕窝上
做法流程12锅里放水烧开，转小火，再把炖盅放在锅里，外面的水加到炖盅1/2的高度
做法流程13加盖小火炖煮至19分钟左右放冰糖
做法流程1420分钟左右看看燕窝是不是这样透明状了就可以了，搅动均匀。（如果还没成就继续炖一会再看看）
做法流程15炖好马上取出炖盅，倒入碗中即可食用