做法流程1
主料：贻贝500克副料：洋葱粒调料：黄油、白葡萄酒
做法流程2
贻贝洗净备用、锅中6成热加入黄油；、黄油融化后加入洋葱粒炒至半透明色
做法流程3
然后将一小杯葡萄酒迅速倒入锅中
做法流程4
紧接将贻贝倒入锅中大火炒制
做法流程5
迅速翻炒贻贝，待贻贝开口后，贻贝肉变的饱满红润后即可盛出食用
小窍门1、黄油和洋葱料要炒出香味后再倒入白葡萄酒和贻贝，整个过程要一气呵成，中间不要停顿，这样才能把贻贝的香气和鲜气炒出来；
2、如果有香芹味道鲜味会更浓郁。
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