做法流程1
软化后的黄油加入细砂糖（夏天黄油放在室内就很快软化，冬天需要隔热水软化）
做法流程2用打蛋器把黄油打发至发白
做法流程3分次加入打散的鸡蛋液（每次加入都要充分搅拌）蛋液全部加入以后打蛋器要在打一会。（打发一点饼干就更酥脆了）
做法流程4筛入低筋粉
做法流程5蔓越莓干用料理机打碎，或者用菜刀切碎都行
做法流程6加入打碎的蔓越莓干
做法流程7充分的搅拌均匀
做法流程8在模具里面垫一层膜，加入面团压平！成型后放入冰箱冷冻室冷冻一个小时左右，面团会变硬
做法流程9一个小时后，拿出来去膜用刀切成0.5厘米左右的厚度。尽量每块都差不多，不要太厚也不要太薄了
做法流程10烤盘垫上一层吸油纸，摆上饼干切记中间一定要留出足够的间隙，因为烤的时候饼干会膨胀
做法流程11烤箱提前预热，中层上下火160度，20分钟左右（每个人的烤箱不一样，温度大小需要自己把控一下）
做法流程12最后几分钟需要留意观察，上色不要太深以免烤过了
技巧：加入蛋液后一定要打发一点饼干才会酥脆！然后就是定型完以后放冷冻室要一个小时左右，时间太短的话饼干的切面会不平整哦！还有就是量小的话材料可以减半哦！
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