蔓越莓曲奇饼干怎么做与蔓越莓曲奇饼干的做法有哪些

黄油切块室温软化，同时食材全部称重备用，蔓越莓干切碎，不要太碎要不然吃不到蔓越莓了。

黄油软化后加糖粉打发至稍微发白

分两次加入鸡蛋，每次都搅拌均匀

搅拌均匀

低筋粉过筛加入，用刮刀搅拌，抹着搅拌容易些。

用刮刀刮入保鲜膜，用手隔保鲜膜捏成长条，放冰箱冷冻1小时

烤箱上下火预热170度，同时将定型的粉切0.7厘米的块，放入烤盘，预热好后入烤箱中层烤15分钟

热时是软的，放凉了会变硬，吃起来酥酥的。

1.打发过后饼干酥松，不打发也可以，饼干偏硬。
2.此配比的糖粉不算多，甜度适中。
3.每个烤箱不同，我烤到12分钟把烤盘上移一层上色。