做法流程0
做法流程1
将A料放入面包机内搅拌至面团稍具光滑阶段即可(约20分钟)；中种面团发酵至2-2.5倍大小(冷藏法发酵约18个小时)
做法流程2将发好的中种面团撕成小块，与材料B中除黄油外混合搅拌至有Q性
做法流程3再加入黄油继续揉至光滑有薄膜
做法流程4中种面团与主面团混合揉到完全阶段后延续发酵约10分钟；分割成12等份，滚圆后松弛15分钟
做法流程5将面团压成饼状，包入30克左右的豆沙
做法流程6收圆后包口朝下，放在铺了烘焙纸的烤盘上，稍稍压扁
做法流程7盖上保鲜膜于温暖处发酵至2.5倍大
做法流程8刷上全蛋液，中间撒上熟白芝麻，烤箱中层，180度，上下火，18分钟
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