做法流程1
五花肉一条洗净,切去猪皮
做法流程2洗净的五花肉切成小块
做法流程3切好的五花肉用竹签串好
做法流程4倒入适量牛奶泡制,牛奶的量最好能没过肉串,以便让肉串在牛奶中浸泡入味,大约浸泡30分钟以上
做法流程5将酱油、蚝油、蜂蜜和孜然粒混合调成酱汁备用
做法流程6浸泡好的肉串来回刷上几次做法流程5中的酱汁
做法流程7烤箱200度预热,将肉串排在铺了锡纸的烤盘中,放入烤箱中层,烤20分钟之后,取出翻面再刷几层酱料,入烤箱继续烤10分钟左右至熟即可
做法流程8这是烤好的样子,很香的味道
做法流程9来一串
技巧:1、五花肉不要切得太大,以免腌制不够入味;
2、烤制时间视个人烤箱情况而定,并实时观察烤制情况,以免烤焦;
3、酱汁多刷几次为好。
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