做法流程1
准备好柠香玛德琳所需的原料，精细称量
做法流程2柠檬只取黄色表皮部分即可，勿刨到白色筋膜，以免苦涩
做法流程3蛋液加入砂糖
做法流程4搅拌均匀
做法流程5加入柠檬皮屑搅拌均匀
做法流程6筛入低筋面粉和泡打粉
做法流程7搅拌均匀
做法流程8倒入隔水融化的黄油。搅拌均匀后，放冰箱内冷藏1小时
做法流程9将面糊装入裱花袋，前端剪小口
做法流程10将面糊挤入模具中，8、9分满（我装的过满了）
做法流程11预热长帝e•Bake互联网烤箱190度中层烤11分钟左右
做法流程12烤好后冷却脱模即可
技巧：1、长帝e•Bake互联网烤箱控温精确，温差5度以内。
2、面糊挤入模具中，一定要8、9分满，否则烘焙时会留边，不美观。
3、示烘焙模具材质不同，需调整烘焙时间，金属模具易上色，硅胶模具不易上色。
4、柠檬只取黄色表皮部分即可，勿刨到白色筋膜，以免苦涩
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