做法流程1
所有材料除黄油外放入面包桶。揉面
做法流程2一个揉面程序结束后,放入黄油继续揉,揉出手套膜
做法流程3放在面包桶发酵至2.5倍大
做法流程4发酵好的面团取出来排气,静置松弛15分钟
做法流程5面团分成小面团,每个面团10克
做法流程6包入红豆沙,红豆沙的量自己掌握
做法流程7全部包好,放在模具上
做法流程8送入烤箱,放一碗水,第二次发酵
做法流程9发酵至两倍大,就端出来,刷上蛋黄液,表面撒上白芝麻
做法流程10送入预热好的烤箱,170度,20分钟即可
技巧:小提示
因为是做了送人的,所以我做的量有点多,这份食材做了60个,用的饼干模具,这样面包大小相同,小宝宝吃,完全不怕浪费。
红豆沙的量,自己随意,想多包点就多包点!
烤箱还是根据自己的烤箱脾气决定!
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