做法流程1
自家做的豆腐花
做法流程2用勺子把豆腐花舀入铺上纱布的豆腐模具中
做法流程3加重物压30分钟,撕掉纱布取出豆腐即可
做法流程4把豆腐切成4小块,放入开水里汆一下
做法流程5准备配料:榨菜或者萝卜干切成碎末,香菜或者新鲜薄荷叶切小,海苔剪成丝
做法流程6把豆腐捞出沥干水分,放入盘中
做法流程7加上萝卜干碎末
做法流程8加上薄荷叶,在每一块豆腐上淋上一勺日本酱油
做法流程9撒上海苔丝
做法流程10最后撒上木鱼花,还可以再淋点香油
技巧:具体内脂豆腐的做法可以参考菜谱:咸豆花的做法
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