做法流程1
食材：家乐鸡粉、韭菜、猪肉｛绞肉｝、扇贝丁、饺子粉
做法流程2扇贝丁略切小一点的丁
做法流程3扇贝丁、猪肉放入盆里
做法流程4放入家乐鸡粉
做法流程5放入酱油、精盐
做法流程6顺一个方向搅拌均匀喂一会
做法流程7再放入食用油
做法流程8顺一个方向搅拌均匀
做法流程9韭菜洗净切碎
做法流程10放入搅拌好的肉里
做法流程11顺一个方向搅拌均匀成馅料
做法流程12饺子粉里放入1克盐
做法流程13加入水和成面团揉匀
做法流程14盖上湿布醒十五分钟以上
做法流程15把醒好的面团揉成长条,撒上薄面，下成饺子剂
做法流程16把饺子剂按扁、用小擀面杖，擀成边薄中间稍厚的圆皮
做法流程17圆皮上放入馅料
做法流程18将口捏紧成饺子型
做法流程19锅里放入清水烧开
做法流程20陆续将饺子放入锅里，边放入边用勺子在锅边慢慢推转至饺子浮起
做法流程21水在沸腾时，点二、三次凉水，见饺子皮与馅离鼓关火
做法流程22捞出装盘即可食用
技巧：喂好的肉馅里放入食用油顺一个方向搅拌均匀，在放入韭菜拌匀，韭菜不会出水。
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