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腊味萝卜糕怎么做与腊味萝卜糕的做法有哪些-万事美食网
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腊味萝卜糕

2024-06-16 12:25:24 发布

做法流程1
萝卜削皮,切丝。

做法流程2
虾米和香菇瑶柱泡10分钟左右,切丁。

做法流程3
配料下锅炒,加盐一勺,鸡精半勺。

做法流程4
萝卜下锅炒软,会出水。

做法流程5
粘米粉和澄粉混合均匀,加入适量水,调成这种流线状。

做法流程6
把配料倒进萝卜丝里,再放一勺胡椒粉,两勺盐,翻炒一会,倒入调好的粉浆搅拌。

做法流程7
装盘隔水蒸45分钟左右,用筷子插进去如果没有膏体粘着就是熟了。

做法流程8
出锅成品。

做法流程9
个人觉得香煎会更好吃,出锅把蒸的萝卜糕放冰箱两小时放凉,会比较好切开,然后放进锅里小火煎至两面金黄,不用放调味料。完工。


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